| Téma: Mit eszünk ma ? |
|
| mackó |
|
|
Na, kedvet kaptam hozzá... |
|
| Cirus |
|
|
Az a jó, hogy ilyen quiche-t lehet bármivel tölteni. ha van maradék zöldség, akkor zöldségraguval, vagy akár krumplival is finom. |
|
| Cirus |
|
Pontosabban póréhagymás quiche.
Az alap: vaj, só, liszt összemorzsolva (hidegen!) és hideg vizet adunk hozzá, annyit, amennyitől összeáll, de nem túl puha. Tortaformát kibélelem vele és mélyhűtőbe teszem kb. fél órára.
A töltelékhez saját zsírján bacont pirítok, ha kész, ráteszem a karikára vágott póréhagymát (én két nagyobból szoktam), pár gerezd apróra vágott és zúzott fokhagymát, és pár fej hosszúkásra vágott vöröshagymát. Az egészet sózom, megpárolom (még maradjon hersegős), a végén borsozom.
3 tojást felverek, adok hozzá tejszínt (én lévén laktózérzékeny, legutóbb sűrű rizstejszínnel csináltam, így lett a legjobb), sót, borsot, szerecsendiót és a póréhagymás trutyival összekeverem. Szoktam még hozzátenni reszelt füstölt sajtot is, de néha csak a tetejére teszek.
Előmelegített sütőbe teszem a mélyhűtőből kiszedett tortaformát és kb 15-20 percig elősütöm (kell bele bab, vagy fedő, hogy ne púposodjon). Kiveszem, beleteszem a tölteléket és fólia alatt addig sütöm, míg a tűpróbán a tűre nem ragad semmi. Utána megszórom füstölt sajttal és amíg az megpirul, sütöm még.
Jó melegen és hidegen is  |
|
| mamácska |
|
|
Nálunk pedig ma töltött paprika és almás pite lesz ebédre. |
|
| mackó |
|
|
Erről mesélj egy kicsit... |
|
|
| Békáscity |
|
|
Császármorzsa + tegnapi bableves maradék |
|
| panda |
|
de rántott gomba tartármártással az fini ..
|
|
| mpd |
|
|
Az ilyen majonézes truttymuruttyal ki lehet kergetni a világból. |
|
| panda |
|
fújj, aszt nem szeretemm...
|
|
|
| mamácska |
|
|
Nálunk pedig krumplileves és sült hús grillezett zöldségekkel lesz ma ebédre. |
|
| Cirus |
|
|
grillezett csirkemell édeskrumplipürével |
|
| Békáscity |
|
sóska hagymás tört burgonyával és ! mikróban sült 2 db tükörtojás - hogy ez milyen finom ! (öblös tálka aljára egy petty zsiradék, erre jön a tojás - 1 perc alatt a fehérje megszilárdul, a sárgája nem egészen...)
|
|
|
| mamácska |
|
|
Nálunk pedig gombaleves és székelykáposzta lesz a mai ebéd. |
|
|
| Cirus |
|
|
Bazsalikom pesztós, rákos spagetti. |
|
| mamácska |
|
|
Ma pedig tyúkhúsleves és rántott sajt rizi-bizivel... |
|
| mamácska |
|
|
Nálunk pedig: spárgakrémleves és sült kacsa párolt káposztával |
|
| Cirus |
|
|
Baconbe tekert grillezett gomolya, sütőben sült krumplival és kevert salátával. |
|
| mamácska |
|
Köszönjük!
Nálunk is magyar konyha hete van: marhagulyásleves és pörkölt nokedlivel lesz ma ebédre. |
|
|
| katáng |
|
|
Mostanában gyakran sütök zabpelyhes kekszet vörös áfonyával. |
|
| Békáscity |
|
|
Tegnapi fél csülök főzőlevében spagettit készítettem és carbonara szósszal + reszelt trapista sattal megettem - a felét. A másik fele még meg van, talán vacsi ? |
|