| Téma: Mit eszünk ma ? |
|
| Cirus |
|
|
Kecskesajtot szoktam. |
|
|
| mamácska |
|
Az egészségügyi határérték kétszeresét éri el az egyik Magyarországon forgalmazott tej aflatoxintartalma. A Hír TV Panaszkönyv című fogyasztóvédelmi műsora a február közepén kirobbant szerbiai botrány után vizsgáltatott be több magyar tejmintát egy nemzetközileg elismert laboratóriumban. A szennyezett tej megvásárolható a nagyobb budapesti vásárcsarnokokban.
Az aflatoxin gombaméreg, amely jellemzően a takarmánnyal kerül a tejbe. Károsítja a májat, gátolja az immunrendszer működését, nagy mennyiségben pedig rákot okozhat.
„Bár napjainkban az egészséges táplálkozás egyre nagyobb hangsúlyt kap, sokszor megfeledkezünk a teljes értékű tejtermékek fogyasztásáról. A természetesség igénye azonban nem csupán múló divat, az egészségünkért valamennyien felelősek vagyunk” – így hirdeti magát az interneten az a cég, ahonnan az aflatoxinos tej származik. A Fuchs Tej Kft. összesen 14 üzletben, így a Fehérvári úti Vásárcsarnokban, a Vámház körúti nagycsarnokban, az Óbudai, a Budaörsi, az Újpesti, a békásmegyeri, a kispesti, a pesterzsébeti, a pestszentlőrinci, valamint a kőbányai Ligeti téri és Fehér úti, a II. kerületi Fény utcai és a Garay téri piacokon, valamint Gödöllőn a saját boltjában értékesítheti a mérgező tejet.
Rákkeltő a tej, kiderült
A Panaszkönyv stábja a békásmegyeri piacon vásárolt a tejből. A tejminták vásárlás után steril, számozott üvegekbe kerültek át, így vizsgáltatták be a nemzetközileg elismert Wessling laboratóriumban. A vizsgálatot végző szakemberek nem tudták, honnan származnak a minták. Négy akkor bevizsgált mintából háromban határérték alatti volt az aflatoxintartalom, a piacon vásárolt házi tejben viszont az egészségügyi határérték kétszeresét találták. A laboratórium többször is megvizsgálta a mintát, úgynevezett B próbát is végeztek, de mindannyiszor a megdöbbentően magas eredményt kapták. A házi tej magas aflatoxintartalma kimondottan veszélyes az emberre, ugyanis nem tud kiürülni a szervezetből, hosszú távon májkárosodást, génkárosodást és rákot okozhat. A mérgező italt a Pest megyében működő Fuchs Tej üzem állítja elő.
A Panaszkönyvnek a kft.-nél azt közölték, hogy bár vásárolnak fel termelőktől is nyers tejet, de a fővárosi piacokon árusított házi tej a saját tehenészetükből származik. |
|
| mamácska |
|
|
Kacsa aprólékleves, és rakott krumpli lesz a mai ebéd. |
|
| onodij |
|
|
és csak tátog vagy énekel/szaval is ? |
|
|
| mackó |
|
|
Milyen sajtot grillezel? |
|
| Cirus |
|
|
Grillezett sajt és zöldségek kölessel. |
|
| onodij |
|
Krumplis tészta fejes salátával  - előtte egy kis löttyenfütty leves |
|
| Cirus |
|
|
Sajtostészta vegyes salival. |
|
| mamácska |
|
|
Mai ebéd: karfiolleves és töltött paprika |
|
| mamácska |
|
|
Mai ebéd: jókai bableves, szilvás gombóc |
|
| mamácska |
|
|
Mai ebéd: magyaros krumplileves és rántott máj rizibizivel. |
|
| mamácska |
|
Beszámoló a Halfesztiválról:
Ott voltunk. Maga az ötlet nagyon jó lett volna, ha nem egy zsebkendőnyi területre szervezték volna az egész rendezvényt. Mi szombaton voltunk ott, gyönyörű tavaszias időben.
Láttunk nagyon jónak tűnő dolgokat, ételeket,italokat,melyeket szívesen megkóstoltunk volna.
Azonban a tömeg nagy volt, a hely pedig kicsi. Annyi hely nem volt,hogy egy tálcával a kezünkben találjunk egy megfelelő helyet,ahol a finomságokat elfogyasszuk.
Arról nem is beszélve, hogy egy adag halászlé 1500.-Ft-ba került.
Szóval nemigen találtuk jónak a szervezést! |
|
| Rendes Kis |
|
Stílszerűen Harcsa Veronika is fellép ...  |
|
| Cirus |
|
Kollégám búcsúztatójáról maradt cuccokat. Olybá tűnik, disznót vágtak, mert van sonka, szalámi, tepertő, meg tatárbifszek, kőrözött..
Vörös hús és belsőségek most kizárva, de a tatár miatt kivételt teszek.. |
|
| mamácska |
|
2013-02-15
Kezdődik az első Budapesti Halfesztivál
Ma kezdődik az első Budapesti Halfesztivál, melyen a halízű vattacukortól az afrikaiharcsa-szalámin át az orosz vodkás hallevesig és az egyéni receptek alapján elkészített magyaros halászlevekig a magyar és az ázsiai halgasztronómia szinte minden szegmensét bemutatják.
Az Erzsébet téren vasárnap záruló esemény nem egyetlen fajra koncentrál, hanem igyekszik a teljes magyarországi halpalettát bemutatni. Emellett az ingyenesen látogatható fesztivál vendégei megismerkedhetnek a vietnámi, a thaiföldi és a japán halkultúra remekeivel, a tenger gyümölcseinek elkészítési technikáival is.
A látogatók borokat és pálinkákat is kóstolhatnak, sőt akár maguk is elkészíthetik ételeiket például a felállított szalonnasütőn. Lesznek színpadi műsorok, valamint a kisebbeknek minividámpark. A pénteki halászléfőzést és halászlé-bemutatót Harcsa Veronika koncertje kíséri. Másnap a halászléfőző verseny után magyar folklór programok, a GasztroJazz előadása és a Budapesti Utcazenészek Fesztiválja szolgáltatja a zenét a finom falatok mellé. Vasárnap a gyermektáncház után bemutatkozik az ázsiai halas konyha, illetve a színpadon az ázsiai folklór.
A fesztivál részletes programja és egyéb információk megtalálhatóak a www.budapestihalfesztival.hu internetes oldalon.
MTI |
|
| onodij |
|
|
Vietnami leves, tarhonyás hús, krémes |
|
| onodij |
|
|
No egy ilyen kis szerszerszámos ládikát elfogadnék ! |
|
| mamácska |
|
|
Csontleves és resztelt máj főtt krumplival... |
|
| mamácska |
|
|
Kacsaaprólék leves, csirkepaprikás nokedlivel,uborkasaláta |
|
|
| mamácska |
|
|
Grízgaluskaleves, tejszínes-póréhagymás csirkemell rizzsel |
|
|
| Cirus |
|
|
Csilit rágok éppen Ma hideg kaja volt, későn értem haza és nem fejeztem be a mai kaját. |
|