Idézet:

---

Együk magunkat egészségesre


A nyár a friss gyümölcsök, zöldségek időszaka. Ilyenkor érdemes szervezetünket vitaminokkal, ásványi anyagokkal feltölteni. Ehhez kiváló eszköz a paradicsom, mely brokkolival párosítva igazi antioxidáns bomba.

A paradicsom különösen gazdag lycopen, C-, A-vitamin forrás és nem utolsó sorban kifejezetten alacsony kalória tartalmú étel. A lycopen a paradicsom természetes pigmentje, s azon túl, hogy a zöldség színét adja, megóvja szöveteinket az öregedéstől.

A szöveteket károsító szabadgyökök képződését gátló hatást fokozhatjuk, ha a paradicsomot brokkolival párosítva fogyasztjuk. A brokkoli egészségvédő hatását számos kutatás vizsgálja. Az eddigi eredmények alapján bizonyítható, hogy a daganatos betegségek elleni védekezés során összetevői –mint például a béta-karotin- fontos szerepet játszanak. Klinikai vizsgálatok igazolják, hogy az elkészítése során képződő phenethyl-ITC (PEITC) képes a rosszindulatú sejtek elpusztítására.

A paradicsom, brokkoli, karfiol és káposzta a daganatos betegségek –különösen a prosztata rák-ellen védő hatását számos vizsgálat igazolja. A Cancer Research folyóiratban közölt eredmények alapján a paradicsom és brokkoli együttes fogyasztása növeli a két zöldség pozitív, egészségvédő hatását.

A vizsgálat során a kísérleti állatok azon csoportjánál jóval lassabban fejlődött a prosztata daganat, amelyek együttesen szedtek paradicsom és brokkoli port, mint azoknál akik külön-külön fogyasztották, vagy lycopen kiegészítőt szedtek.

A hatóanyagok maximális felszívódásának és magasabb koncentrációjának érdekében a paradicsomokat szósz, vagy mártás formájában fogyasszuk egy kis olaj felhasználásával. A brokkoli értékes tápanyagaiból azonban csak veszít főzés során. Hatóanyagai a brokkoli felvágásával bontakoznak ki, így vágjuk virágait félbe, vagy még kisebbekre, hagyjuk öt percig állni, majd ezután főzzük rövid ideig.

A két zöldséget fogyaszthatjuk együtt akár kedvenc pizzánkon, feltétként, de készíthetünk belőlük ízletes szószt, s egy kis tésztával máris nagyszerű, egészséges ebédet varázsolhatunk. Végezetül pedig a finom falatokat leöblíthetjük egy pohár ízletes paradicsomlével.

---

Idézet:

---

Ezen termékekben azonban a mérgek nagyobb része a gyümölcsök héjában található,

---

Idézet:

---

A leginkább szennyezett termékek listája:

A legnagyobb – jellemzően 90 százalék közeli – arányban a déligyümölcsök tartalmaznak növényvédőszer-maradványokat. Ezen termékekben azonban a mérgek nagyobb része a gyümölcsök héjában található, így azt lehámozva nagy részüktől egyszerűen megszabadulhatunk.

Kevésbé szennyezett termékek:

A gyümölcsök közül a meggy, a cseresznye, a szilva és a dinnyefélék tartalmaznak a legkisebb arányban növényvédő szert, a zöldségek közül jellemzően legkevésbé szennyezettek a torma, a csemegekukorica és a hagymafélék

---

Idézet:

---

"Minden, amit képes vagy megtenni, csak egy harmatcsepp a valódi teendők óceánjában.
De mégis ez adja életed egyetlen értelmét, és ez teszi értékessé./Albert Schweitzer "

---

Idézet:

---

When you stop exercising, you lose not only the physical benefits, but the psychological benefits as well.

In this case, researchers looked at adults with lung disease and found that after just 10 weeks of exercising -- doing aerobic workouts, strength training and stretching three times a week -- there were significant gains mentally and physically. Exercisers boosted high-level cognitive abilities and were better able to maintain train of thought. They also showed fewer signs of depression and anxiety.

---

Idézet:

---

In the study, a group of animals was made obese on a diet made up of 45 percent fat. After 80 days, they weighed 20 percent more than a group of animals fed a normal diet of 11 percent fat. Then the obese animals were given a shot of a leptin-producing gene into the paraventricular nucleus. Fifty-six days later, those that received the leptin gene were now only 3 percent heavier than they were when the experiment began.

Kalra thinks that in the fat rats there’s some kind of insufficiency of leptin in the brain areas where leptin normally works -- just as there is in 95 percent of dieters. There's no magic pill for easy weight loss, but exercise and good nutrition are as reliable as ever, Kalra says. "It's important to emphasize both."

---