14:47:52
 Frissítés
Keresés | Új hozzászólás
 » Isten hozott, kedves Vendég ! Fórumlakók | GY.I.K. | Bejelentkezés | Regisztráció 
 » Társalgó
Téma: Mit eszünk ma ?
... Elejére 1. lap 
mamácska
Olvasta: 1 | Válasz | 2015. január 28. 14:35 | Sorszám: 2565
Mai ebéd: raguleves és pörkölt nokedlivel
mackó
Olvasta: 1 | Válasz | 2015. január 28. 14:15 | Sorszám: 2564
Molnár Gábor séf vezetésével szerda reggel megkezdte a magyar csapat a versenyt a világ legrangosabb szakácsversenyének számító Bocuse d’Or világdöntőjében a franciaországi Lyonban, ahol öt kontinens 24 nemzetének legjobbjai mérik össze tudásukat.

A magyar versenytálat egy világhírű magyar találmány, a gömböc ihlette, amely a magyar kreativitást és alkotó szellemet hirdeti. A gömböc jellegzetessége, hogy egy stabil egyensúlyi ponttal rendelkezik és mozgásban van, amíg ezt el nem éri. A gömböc körvonalát veszi fel a magyar tál központi eleme, a gyöngytyúkból épített forma, amelyet egy „fészekre” helyeznek.

Idézet:
A gömböcre jellemző dinamizmust, a hazai gasztronómia fejlődését szeretné megmutatni a fogás kreatív elemein keresztül Molnár Gábor, aki ugyanakkor a magyar konyha hagyományaira stabil pontként támaszkodhat. Az összetevőkben ezt olyan alapanyagok képviselik, mint a paprika, a marinált zöldségekkel és „szférikus tejfölgolyóval” elkészített pickled (savanyított) gulyás consommé vagy a sült csirke, majonézzel töltött tojás, hozzávalóként a torma és feketegyökér.

A pisztrángból készült halételt éttermi formában, tányérra kell kitálalniuk a csapatoknak, ennek köretében az utolsó pillanatban mindenki számára kötelezően kijelölt édeskömény is szerepel. A köret legalább fele részben zöldségekből áll. A filét fűszeres zöldségjulienne-nel és rákkal töltve készíti el Molnár Gábor, torma- és tintaspagettiívvel a tetején.
mamácska
Olvasta: 1 | Válasz | 2015. január 28. 11:24 | Sorszám: 2563
Megnéztem, a márka neve:MILFINA
mamácska
Olvasta: 1 | Válasz | 2015. január 27. 13:25 | Sorszám: 2562
Bezárt az egyik ismert budapesti McDonald's étterem, a Könyves Kálmán körút - Kőbányai út kereszteződésében. Mint azt a Pénzcentrum az étteremlánctól megtudta, a Népliget étterem 1994 májusában nyílt meg és több mint 20 éven keresztül - tavaly október végéig - fontos szerepet töltött be a környékről érkező családok és az átutazó autós vendégek kiszolgálásában.

Az ok egyszerű: nyáron végleg lehúzta kapuit a józsefvárosi piac, az étterem vendégkörének nagy részét pedig pont a piac közönsége adta. A Négy Tigris megszűnését követően a környék autós és gyalogos forgalma átalakult, ami a vendégkörre is jelentős hatással volt. (A forgalmas kereszteződéseben két étterem működött, a szemközti McDonald's továbbra is üzemel.)
mamácska
Olvasta: 1 | Válasz | 2015. január 26. 15:18 | Sorszám: 2561
Azt ígí fejből nem tudom, de azt hiszem: ALFINA.
Az van ráírva,hogy bükkfán füstölt sajt chilivel....
mpd
Olvasta: 1 | Válasz | 2015. január 26. 14:53 | Sorszám: 2560
Milyen márka?
mamácska
Olvasta: 1 | Válasz | 2015. január 26. 13:55 | Sorszám: 2559
Szombaton vettem az ALDI-ban chilis füstölt sajtot, ajánlom mindenki figyelmébe,aki szereti,nagyon finom!
mpd
Olvasta: 1 | Válasz | 2015. január 26. 13:41 | Sorszám: 2558
Természetesen nem kaptam karaván csípőspaprikásat. Hol másutt, mint a Spárban. Bahhh. Kénytelen voltam Philadelphia sajtkrémet venni. Ráadásul a kiflijük is sületlen.
mpd
Olvasta: 1 | Válasz | 2015. január 26. 13:40 | Sorszám: 2557
Hm.
mamácska
Olvasta: 1 | Válasz | 2015. január 26. 13:31 | Sorszám: 2556
Egye fene,viszünk magunkkal rikteresdobozt,DIPANKRIN-nal kibélelve.
Mikor fog főzni nekünk valami finomságosat?
mpd
Olvasta: 1 | Válasz | 2015. január 26. 11:50 | Sorszám: 2555
Vasárnap meg a Nőtárs szakácskodott, kacsa vót sütve krumplipürével (sajnos nem imádom a kacsát, de a combját megettem azért).
mpd
Olvasta: 1 | Válasz | 2015. január 26. 11:49 | Sorszám: 2554
A kényesgyomrú kákabélű városiaknak?!
Csak ha van rikteresdobozuk, dipankrin fortéval kibélelve
mamácska
Olvasta: 1 | Válasz | 2015. január 26. 11:36 | Sorszám: 2553
Egészségére Gazduram! Egyszer nekünk is főzhetne valami finomat!
mpd
Olvasta: 1 | Válasz | 2015. január 26. 11:24 | Sorszám: 2552
Viszont szombaton olyan tokányt rittyentettem a Nagylacibácsi szakácskönyvéből, hogy nem hét, de tizenhét nyelven beszélt. Igazi, nagysúlyú disznóból származó lapockahús nyammmmm.
mpd
Olvasta: 1 | Válasz | 2015. január 26. 11:19 | Sorszám: 2551
Há'nemtom.
Gondolkodok a pite meg a karaván csípőspaprikás sajt+kifli menük között.
Innivalóm van péntekrül: COOP multivitaminy gyümőccslé.
Cirus
Olvasta: 1 | Válasz | 2015. január 26. 10:41 | Sorszám: 2550
Brassói
mamácska
Olvasta: 1 | Válasz | 2015. január 26. 09:06 | Sorszám: 2549
Nálunk marhahúsleves és töltött hús fűszeres sült krumplival lesz ma ebédre.
Békáscity
Olvasta: 1 | Válasz | 2015. január 23. 18:34 | Sorszám: 2548
Ma spagetti sok sok babbal (naná hogy konzerv paradicsomos bab + 1 zacskós bableves) - finom volt !
Cirus
Olvasta: 1 | Válasz | 2015. január 23. 10:57 | Sorszám: 2547
Gombapaprikás nokedlivel.
mamácska
Olvasta: 1 | Válasz | 2015. január 23. 09:11 | Sorszám: 2546
Ma nálunk paradicsomleves és sült oldalas lesz grillezett zöldségekkel és krumplival ebédre.
mamácska
Olvasta: 1 | Válasz | 2015. január 22. 12:25 | Sorszám: 2545
Mai ebéd: bableves és rántott padlizsán rizzsel
mpd
Olvasta: 1 | Válasz | 2015. január 22. 11:09 | Sorszám: 2544
Ménem Daily Meal?
mamácska
Olvasta: 1 | Válasz | 2015. január 22. 11:02 | Sorszám: 2543
Grant Imahara, a Mythbusters (Állítólag) sorozat volt műsorvezetője ellátogatott a McDonald’s Idaho állambeli krumpligyárába, hogy személyesen győződjön meg róla, mitől olyan finom a cég sült krumplija.

Összesen 14 összetevőt azonosított, és ezekből csak egy a krumpli. A són, a szója- és repceolajon, a citromsavon talán senki nem lepődik meg, egy fokkal érdekesebb a hidrolizált gabona és a hidrolizált tej, illetve a természetes marhahúsaroma. De van két összetevő, amire még a harcedzett Imahara is összehúzta a szemöldökét: az egyik a TBHQ, a másik a PDMS néven ismert vegyi anyag.

Átadom a szót a Wikipediának:

“A terc-butil-hidrokinon (más néven TBHQ, tertiary butylhydroquinone, tert-butylhydroquinone, E319) egy aromás fenol, mely a hidrokinon terc-butil-csoportot tartalmazó származéka. (… Ipari keretek között a szerves peroxidok autopolimerizációja közben használják. Ezen kívülIt felhasználják még parfümökben, mert lassabb párolgást biztosít. Megtalálható továbbá egyes lakkokban és gyantákban is.”

“A dimetil-polisziloxán (PDMS, E900) a legszélesebb körben használt szilícium alapú szerves polimer. Rendkívül sok területen alkalmazzák, a kontaktlencséktől kezdve orvosi műszereken, samponokon, síkosító olajokon keresztül egészen hőálló bevonatokig.”

Jó étvágyat!

(Daily Mail)

Cirus
Olvasta: 1 | Válasz | 2015. január 21. 14:08 | Sorszám: 2542
Van még karfiolleves, maradék csirke és saláta.
mamácska
Olvasta: 1 | Válasz | 2015. január 21. 12:31 | Sorszám: 2541
Nálunk pedig a mai ebéd: tyúkhúsleves és resztelt máj
Tovább ...
Jelmagyarázat    Van új hozzászólás
   Ezeket a hozzászólásokat már láttad
... Hibabejelentés | | | Gondola ...